ערב טעימות בבר יין

את 2012 אני אתחיל עם ערב מיוחד במינו. ביום רביעי ה-4 לינואר אני אתארח בבר יין Bin 218  שברחוב דיזנגוף 281 פינת רחוב יורדי הסירה לערב טעימות מפתיע.
סיבוב נוסף למי שלא יספיקו יתקיים ב-11.1.12 
הצצה אל התפריט: 
- טרטר טלה עם פילה פומלה ותפוז על גרגר נחלים מתובל בוינגרט הדרים.
- שייטל בורגניון - תבשיל נתח אחורי בבישול ארוך ביין מרלו מוגש על חיטה גולמית אפויה וציר בקר.


לדף האירוע בפייסבוק

סתיו בואכה חורף...

מצד אחד הסתיו על כל השלכת שלו משרה אווירה של מלנכוליות, מצד שני החורף בפתח ואתו מלא מאכלי חורף כפיים שאני באופן אישי מכור, הנחמה המתקבלת ממרק עדשים שבושל במשך בוקר שלם ומחכה לצהרי היום הקרירים, קדרה עשירה בנתחי בשר מלאי טעמים עקשניים המרפים רק לאחר 6 שעות ולעתים יותר,ואין, אין אין אין על החמין של שבת בבוקר הריח הממכר המתפזר בבית ומשכנע אותך לעזוב את המיטה החמה רק כדי להציץ....
אז ברוך הבא חורף התגעגעתי אלייך מאוד

שלך,
מאיר