עונת האירועים בטבע בהחלט בשיאה!
היה לי ולצוות סוף שבוע מטורף, זה התחיל ביום רביעי ביער נסתר באזור ירושלים עם ארוחה זוגית ורומנטית שהתחילה בשעת לילה מאוחרת. בהתחלה לא הבנתי למה זוג שנשמע לי דרך הטלפון נורמלי לחלוטין מעוניין לעשות ארוחה זוגית רומנטית שתתחיל ב 12 בלילה. די חריג לעשות ארוחה זוגית באמצע השבוע ועוד בשעה כל כך מאוחרת, לאחר שהתחלנו להגיש את המנות הראשונות הזוג ביקש לעצור לרגע את השטף הקולינרי לטובת הפסקת ריקוד קצר ואז הבנתי הזוג הזה הוא אחד הזוגות הרומנטיים ביותר שפגשתי. היה לי נעים לראות שקסם הרומנטיקה עדיין בוער בחלק מהאנשים ומחוות של ארוחה באמצע הלילה וריקוד לאור הירח עדיין קיימים.
יומיים לאחר מכן ביום שישי נחתה הקבוצה מאנגליה... אני לא מדבר על קבוצת כדורגל או ברידג', אלא על קבוצה של שמונה זוגות שבאו מלונדון במיוחד כדי להנות מחוויה קולינרית ישראלית עם ניחוח אירופאי מוכר, הלוקיישן הנבחר היה פארק קנדה שליד לטרון השעה 20:00 התפריט ארוחת שבת מסורתית, כולל הקידוש והחלה!
איזה אירוע עם הפקה מדהימה של תאורה ושולחנות, בר ועמדת פריסת נתחי בשר שלמים. אני בהחלט חושב שזו הייתה אחת הארוחות הארוכות ששף נודד עשה (סיימנו ב 4 בבוקר), אבל יחד עם זאת אחת המרתקות והמאתגרות. יום שבת ארגון זריז של כל הציוד, מים במיכל המים של ההמטבח הנודד שטיפה מהירה ויציאה לצפון לאזור הכנרת ארוחה בבית פרטי למשפחה של ארבע נפשות, ארוחת ששת החושים לכבוד יומולדת לאב המשפחה שהופתע מכל ההפקה.
אחרי סופ"ש כזה אני מבין שאני אוהב את מה שאני עושה ואני לא מדבר על הבישול. הבישול הוא רק כלי, כלי שבאמצעותו אני זוכה לפגוש אנשים ברגעים הכי רומנטיים שלהם, הכי מטורפים והכי אוהבים. העונה בשיאה ועדיין לא נגמרה ואני כבר לא יכול לחכות יותר לאירוע הבא.
קיץ חמים ושמח
שלכם,
מאיר קרנש - שף נודד
נ.ב. דף הפייסבוק של שף נודד מלא בהפתעות: שף נודד בפייסבוק
היה לי ולצוות סוף שבוע מטורף, זה התחיל ביום רביעי ביער נסתר באזור ירושלים עם ארוחה זוגית ורומנטית שהתחילה בשעת לילה מאוחרת. בהתחלה לא הבנתי למה זוג שנשמע לי דרך הטלפון נורמלי לחלוטין מעוניין לעשות ארוחה זוגית רומנטית שתתחיל ב 12 בלילה. די חריג לעשות ארוחה זוגית באמצע השבוע ועוד בשעה כל כך מאוחרת, לאחר שהתחלנו להגיש את המנות הראשונות הזוג ביקש לעצור לרגע את השטף הקולינרי לטובת הפסקת ריקוד קצר ואז הבנתי הזוג הזה הוא אחד הזוגות הרומנטיים ביותר שפגשתי. היה לי נעים לראות שקסם הרומנטיקה עדיין בוער בחלק מהאנשים ומחוות של ארוחה באמצע הלילה וריקוד לאור הירח עדיין קיימים.
יומיים לאחר מכן ביום שישי נחתה הקבוצה מאנגליה... אני לא מדבר על קבוצת כדורגל או ברידג', אלא על קבוצה של שמונה זוגות שבאו מלונדון במיוחד כדי להנות מחוויה קולינרית ישראלית עם ניחוח אירופאי מוכר, הלוקיישן הנבחר היה פארק קנדה שליד לטרון השעה 20:00 התפריט ארוחת שבת מסורתית, כולל הקידוש והחלה!
איזה אירוע עם הפקה מדהימה של תאורה ושולחנות, בר ועמדת פריסת נתחי בשר שלמים. אני בהחלט חושב שזו הייתה אחת הארוחות הארוכות ששף נודד עשה (סיימנו ב 4 בבוקר), אבל יחד עם זאת אחת המרתקות והמאתגרות. יום שבת ארגון זריז של כל הציוד, מים במיכל המים של ההמטבח הנודד שטיפה מהירה ויציאה לצפון לאזור הכנרת ארוחה בבית פרטי למשפחה של ארבע נפשות, ארוחת ששת החושים לכבוד יומולדת לאב המשפחה שהופתע מכל ההפקה.
אחרי סופ"ש כזה אני מבין שאני אוהב את מה שאני עושה ואני לא מדבר על הבישול. הבישול הוא רק כלי, כלי שבאמצעותו אני זוכה לפגוש אנשים ברגעים הכי רומנטיים שלהם, הכי מטורפים והכי אוהבים. העונה בשיאה ועדיין לא נגמרה ואני כבר לא יכול לחכות יותר לאירוע הבא.
קיץ חמים ושמח
שלכם,
מאיר קרנש - שף נודד
נ.ב. דף הפייסבוק של שף נודד מלא בהפתעות: שף נודד בפייסבוק
